Salad Rong Sụn

Vào những ngày hè nóng bức hay dịp lễ tết mà được thưởng thức món salad rong sụn thì còn gì bằng. Miếng rong sụn ngọt và giòn tan trong miệng kết hợp với nước sốt và rau củ nữa thật tuyệt.

 

Nguyên liệu

• Rong sụn tươi 200g (khô 50g)
• bắp cải tím; 50g
• cà rốt; 50g
• Dưa leo;3 quả
• Ớt xanh; 1 quả
• xà lách; 1 cây
• cà chua bi; 100g
• Gia vị: muối, nước cốt chanh, xốt mayonnaise

 

Cách làm salad rong sụn

 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

-Rong sụn khô ngâm 1-2h cho nở ( Vắt chanh, gừng đập dập cho vào nước ngâm rong sụn). Rửa  2-3 lần nước sạch vớt lên để ráo nước.

-Bắp cải tím bạn cắt thành sợi nhỏ, khi vừa thái xong thi ngâm luôn trong bát nước muối pha loãng để vừa có màu đẹp mắt và giữ được độ giòn của cải. Sau khi ngâm khoảng 10 – 15 phút, bạn vớt rổ để thật ráo nước.

-Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi mỏng.

-Dưa leo bạn cũng tiến hành gọt vỏ và bào sợi.

-Ớt xanh, bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch và thái lát mỏng.

-Cà chua bi rửa sạch cắt đôi

– Xà lách rửa sạch.

 

Bước 2:

Tiếp theo,bạn cho tất cả các nguyên liệu trên gồm: rong sụn, bắp cải, cà rốt, dưa leo, ớt thái lát vào cùng một tô lớn, gia vị vào trộn đều.

 

Bước 3:

Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình. Bày món ăn lên đĩa và trang trí thêm bằng vài lá xà lách , cà chua là hoàn thiện rồi.