Dưỡng Sinh Ăn Uống Mùa Thu

Mùa thu tiết trời mát mẻ, âm dương tương đối cân bằng. Đồ ăn thức uống không nên quá nóng hay quá lạnh.  Bởi vậy phép dưỡng sinh ăn uống mùa thu nên bồi bổ, điều hòa…….

Từ mùa hạ nóng nực chuyển sang mùa thu mát mẻ trong người cảm thấy dễ chịu hơn, tình trạng ăn uống không ngon miệng trong mùa hạ mất dần, khẩu vị và tinh thần được phục hồi khiến cho mùa thu trở thành một mùa bồi bổ khá tốt trong năm.

Phép Dưỡng Sinh Ăn Uống Mùa thu.

Đầu thu, khí nóng của mùa hạ chưa hết kết hợp với khí táo mà thành Ôn táo. Cuối thu, khí lạnh tăng dần kết hợp với khí táo mà thành lương táo.

Đầu thu ôn táo nên chọn những thực phẩm có tính mát để thanh nhiệt dưỡng âm, sinh tân dịch như: Củ cải, giá đỗ, củ đậu, ngó sen, khoai sọ, khoai môn, củ từ, mía, lê, táo, hồng xiêm, nho, trứng vịt, thịt thỏ, tiểu mạch, bách hợp, trà mạch môn…

Cuối thu lương táo nên chọn dùng những thực phẩm có tính bình hòa tư âm dưỡng huyết nhuận táp như: củ mài, vừng, ngân nhĩ, kỷ tử, hà thủ ô, táo đỏ,tổ yến, nước dâu, mật ong, rùa, ba ba, sò, gà ác, tổ yến, sữa bò, nước dâu,…

Sách y cổ khuyên mùa thu nên dùng các loại cháo như; cháo bách hợp,  cháo hạt sen, cháo táo ưđỏ, cháo gạo nếp, cháo đường phèn, cháo hoàng tinh…